Naturbäckerei ist Programm & Philosophie
Reinheitsgebot in der Naturbäckerei Czerr & Umstellung auf „Tricium spelta“ Was sich wie ein Zungenholperer anhört ist der botanische Name für das Urgetreide: Dinkel. Für uns als Naturbäckerei ist diese Umstellung auf Dinkel nicht einfach nur modern. Der tiefere Sinn liegt in unserer Philosophie: Zurück zur …