Reinheitsgebot in der Naturbäckerei Czerr & Umstellung auf „Tricium spelta“ Was sich wie ein Zungenholperer anhört ist der botanische Name für das Urgetreide: Dinkel. Für uns als Naturbäckerei ist diese Umstellung auf Dinkel nicht einfach nur modern. Der tiefere Sinn liegt in unserer Philosophie: Zurück zur …
… zur Hasenparade angetreten aus Dinkelmürbteig (Weizenfrei) geschmückt mit fruchtiger Preiselbeerkonfitüre und schick gemacht mit feiner Kuvertüre. Die Quarkhasen aus Hefequarkteig warten auch darauf vernascht zu werden, mit Honig und Erdbeermarmelade. Euch wird aber auch das schmecken, was in unseren Kiepen versteckt …
Friseurmeisterin, Mandy Jirak-Sternberg: liebt die Franzbrötchen und die Kornkracher. Für Mandy sind das Friseur- und Bäckerhandwerk „zwillingsverwandt“, von ihrer Hände-Arbeit hängt alles ab – Aussehen und auch der Geschmack. Czerr-Fan & Außendienstmitarbeiter, Georg: 10 Minuten Pause vom Verkehrsstress klappt fast immer mit meinem Rosinenzöpfchen. Toll, wie …
Brotsommelier Holger Schüren meint: beim Kauen des Emmerbrotes kommt man auf gute Gedanken. Dann mal los, kauen ist angesagt! … mit Biss genießen, heisst es beim Emmer-Brot aus unserer Naturbäckerei. Erst intensives Kauen entlockt dem Brot sein tolles nussiges Aroma. Katja und ihr Chef „Big Bäcker“ …
Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest und einen guten Rutsch ins Jahr 2017 und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch in einer unserer Filialen Mit freundlichen Grüßen Fam. Czerr
Martin Blath (Redakteur, Allgemeine BäckerZeitung) hat einen Artikel über unsere Naturbäckerei geschrieben und veröffentlicht. Hier können Sie den gesamten Artikel lesen.
